Grupo Bimbo inaugura MiBIMBO en su 80 aniversario

En el marco del 80 aniversario de Grupo Bimbo, esta tarde se llevó a cabo la inauguración del Museo Interactivo BIMBO (MiBIMBO). El evento fue encabezado por Daniel Servitje, Presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo, y contó con la participación de Alicia Bárcena, Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales; Vidal Llerenas Morales, Subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía; y Ana Francis López Bayghen Patiño, Secretaria de Cultura de la Ciudad de México.

MiBIMBO presenta un recorrido por el legado de Grupo Bimbo desde 1945, mostrando cómo una empresa orgullosamente mexicana evolucionó de ser una panadería local a convertirse en la panificadora más grande del mundo, con presencia en 39 países y un impacto global basado en valores, tradición e innovación.

Durante la inauguración, Daniel Servitje destacó el significado de esta celebración:
“Hoy celebramos con gratitud y orgullo los primeros ochenta años de nuestra empresa. Inauguramos un espacio donde honramos el pasado, celebramos el presente y proyectamos el futuro de todas y todos los que hemos puesto un ‘granito’ de harina.”

Por su parte, Alicia Bárcena reconoció el compromiso de Grupo Bimbo con la sustentabilidad:
“Quiero reconocer el enorme compromiso que tiene la empresa con la sustentabilidad y los resultados alcanzados: agricultura regenerativa, energías renovables, movilidad eléctrica y cero desperdicio de alimento y agua. El 94% de sus empaques ya son reciclables; esto es una gran noticia.”

También, Vidal Llerenas subrayó la relevancia económica y social de la compañía:
“Compañías como Bimbo han sostenido a la economía mexicana. Seguiremos trabajando de cerca para impulsar inversión, empleos y la meta de ser cada vez más sustentables.”

Un recorrido interactivo por la historia, la innovación y el compromiso social

El museo integra 11 zonas temáticas e interactivas que muestran los procesos de elaboración de los productos más emblemáticos del portafolio de Grupo Bimbo, así como su relación con el campo, la investigación científica, la innovación, las comunidades y la sustentabilidad.

La experiencia también destaca iniciativas como el programa Buen Vecino, la electromovilidad, la aplicación de ciencia y tecnología, y los avances en nutrición positiva, un eje central de la evolución del portafolio de la compañía.

Actualmente, el 95% de los productos de consumo diario (panes, bollería, bagels y muffins salados) cuentan con un perfil de nutrición positiva, y el 99% está libre de colorantes y saborizantes artificiales. Gracias a estos avances, la Access to Nutrition Initiative (ATNi) ha ubicado a Grupo Bimbo entre las cuatro empresas mejor evaluadas en nutrición a nivel global.

Hoy, el 48% de las ventas globales proviene de productos con nutrición positiva, reflejando el compromiso de la compañía con la salud y el bienestar de los consumidores.

Apertura al público y compromiso con la conservación

MiBIMBO abrirá sus puertas al público el 20 de enero de 2026 en Isabel La Católica 51, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. El museo tiene capacidad para recibir hasta 600 personas de manera simultánea y proyecta atraer más de 220,000 visitantes en su primer año.

Karina Fogel, Directora del museo, destacó que una parte de los ingresos se destinará al programa Huellas, enfocado en la conservación del oso negro mexicano, una especie en peligro de extinción. La iniciativa se realiza en colaboración con instituciones como el Museo del Desierto, la Reserva Chipinque y la SEMARNAT.

En este sentido, Alicia Bárcena agradeció la labor de Grupo Bimbo para promover la educación ambiental y apoyar proyectos clave de conservación:
“Proteger al oso negro es proteger bosques, cuencas y paisajes que sostienen nuestra seguridad hídrica y nuestra ecología.”

Con la inauguración de este museo, Grupo Bimbo celebra ocho décadas de historia, evolución e innovación constante, reafirmando su misión de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todas y todos.