DIF Morelos impulsa programa alimentario para estudiantes de educación básica

Los municipios de Xochitepec y Xoxocotla fortalecen su estrategia de alimentación escolar a través del Programa Ración Caliente, impulsado por el Sistema DIF Morelos, que diariamente proporciona más de 7 mil raciones alimentarias a estudiantes de educación básica de 36 escuelas públicas de ambas localidades.

Como parte del seguimiento a esta iniciativa, la gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia Calderón, realizó un recorrido por la renovada Mega Cocina de Xochitepec, instalación desde donde se preparan y distribuyen los alimentos destinados a niñas, niños y adolescentes beneficiarios del programa.

Infraestructura y logística para garantizar la entrega de alimentos

La operación del programa cuenta con el respaldo técnico y logístico de Corporativo Kosmos, a través de Serel, empresa especializada en servicios de alimentación a gran escala.

Diariamente, la Mega Cocina procesa más de 1,500 kilogramos de insumos alimentarios y opera bajo un esquema diseñado para garantizar la calidad, inocuidad y adecuada conservación de los alimentos.

La distribución se realiza mediante una red logística especializada que utiliza carros isotérmicos para mantener la temperatura adecuada durante el traslado, permitiendo que los alimentos lleguen en óptimas condiciones a cada uno de los planteles beneficiados. Este sistema asegura que las raciones sean entregadas a temperaturas superiores a los 60 grados centígrados, incluso en las escuelas más alejadas, ubicadas hasta a 22 kilómetros de distancia.

Alimentación escolar y desarrollo educativo

Diversos organismos internacionales han destacado la importancia de los programas de alimentación escolar para el desarrollo infantil. De acuerdo con UNICEF, una nutrición adecuada durante la infancia favorece el desarrollo cognitivo, mejora el rendimiento académico y contribuye a mejores condiciones de aprendizaje.

Asimismo, estudios de UNICEF y UNESCO señalan que este tipo de programas también fortalecen la asistencia y permanencia de los estudiantes en las escuelas. Según dichas investigaciones, las comidas escolares pueden incrementar la asistencia en aproximadamente 8% y la matrícula escolar en alrededor de 9%.

Modelo de colaboración para fortalecer el bienestar infantil

Durante la visita, las autoridades recorrieron las áreas de recepción de insumos, preparación de alimentos, almacenamiento y distribución, con el objetivo de conocer el funcionamiento de una estrategia orientada a garantizar una alimentación segura, nutritiva y de calidad para la niñez morelense.

La infraestructura y los procesos implementados permiten atender diariamente a miles de estudiantes bajo estándares de calidad e inocuidad alimentaria, consolidando este modelo como una estrategia de apoyo a la nutrición infantil y al bienestar de las comunidades escolares de Morelos.

Actualmente, el programa beneficia a más de 7 mil estudiantes al día, fortaleciendo el acceso a una alimentación adecuada y contribuyendo a mejorar las condiciones para el aprendizaje y desarrollo integral de la población escolar.