Del campo al brindis: la cerveza sostiene a más de 715 mil familias y HEINEKEN México apuesta por un legado sustentable

En México, una cerveza representa mucho más que un momento de convivencia. Detrás de cada botella existe una cadena de valor que comienza en el campo, pasa por plantas de producción, redes logísticas, pequeños comercios y llega a millones de consumidores, convirtiéndose en uno de los motores más importantes de la economía nacional.

Con motivo del Día Internacional de la Cerveza, HEINEKEN México y la Cámara de Cerveceros de México destacaron que la industria cervecera genera más de 715 mil empleos directos e indirectos, aporta 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y mantiene una sólida integración con la economía mexicana, donde 73% de su cadena de suministro está conformada por proveedores nacionales.

México, además, presume una posición privilegiada en el mundo: es el cuarto productor de cerveza y el principal exportador global, una industria que entre 2024 y 2028 prevé inversiones superiores a 6 mil millones de dólares para ampliar y modernizar plantas productivas, fortalecer la economía circular y generar nuevas experiencias para los consumidores.

Una cadena que comienza en el campo

Para Inti Sarahí Pérez Casillas, directora de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Corporativa de HEINEKEN México, el éxito de la industria se explica por un ecosistema que denominan «del campo al barco».

La compañía, con más de 135 años de presencia en México, explicó que su operación inicia con miles de productores agrícolas, continúa con ingenieros, químicos y maestros cerveceros, pasa por centros de distribución y termina en casi un millón de puntos de venta en todo el país, desde grandes cadenas comerciales hasta pequeñas tiendas de barrio.

Precisamente estas últimas representan uno de los mayores beneficiarios de la industria, pues entre 30 y 40% de sus ventas provienen de la comercialización de cerveza, mientras que más de 5 mil familias agricultoras participan en la producción de cebada maltera.

Sustentabilidad que va más allá del discurso

La empresa aseguró que la sustentabilidad dejó de ser un programa paralelo para convertirse en una estrategia transversal del negocio.

Actualmente, 78% de la cebada utilizada por HEINEKEN México proviene de cultivos certificados bajo prácticas de agricultura de conservación y sustentabilidad, desarrollados en superficies evaluadas como libres de deforestación. Además, la compañía impulsa variedades de ciclo corto que permiten aumentar la productividad y mejorar la eficiencia en el uso del agua.

En materia hídrica, reporta un 86% de avance en el balance de agua en zonas con estrés hídrico y opera plantas consideradas referentes mundiales en eficiencia, como la ubicada en Meoqui, Chihuahua.

A ello se suma una inversión superior a 18 millones de pesos destinada a proyectos comunitarios relacionados con agua, voluntariado y becas universitarias para jóvenes con potencial de liderazgo.

El compromiso también pasa por las personas

HEINEKEN México informó que impulsa el desarrollo de más de 17 mil colaboradores, garantiza salarios justos, mantiene cero fatalidades laborales y ha logrado que más del 30% de sus posiciones de liderazgo sean ocupadas por mujeres.

La empresa también trabaja con cientos de pequeños comerciantes para profesionalizar sus negocios y promover prácticas comerciales responsables que fortalezcan las economías locales.

Celebrar también significa consumir con responsabilidad

Otro de los mensajes centrales fue que el crecimiento de la industria debe ir acompañado de una cultura de consumo inteligente.

HEINEKEN México recordó que fue pionera en el país con el lanzamiento de Heineken 0.0, posteriormente complementada con Tecate 0.0, abriendo el mercado de cerveza sin alcohol para responder a nuevos estilos de vida.

Además, destina 20% del presupuesto de comunicación de la marca Heineken a campañas enfocadas en consumo responsable y mantiene información transparente en el etiquetado de sus productos.

Por su parte, la Cámara de Cerveceros de México presentó la iniciativa «El Lado C de la Cerveza», una campaña que busca mostrar la contribución social, económica y ambiental que existe detrás de una bebida profundamente arraigada en la cultura mexicana.

Porque, al final, detrás de cada brindis no sólo hay una tradición compartida. También hay agricultores, pequeños comerciantes, transportistas, ingenieros, inversión, innovación y miles de familias cuya economía depende de una de las industrias manufactureras más dinámicas y representativas del país.