Guía MICHELIN lanza Mindful Voices para impulsar historias inspiradoras

La Guía MICHELIN anunció el lanzamiento de Mindful Voices, una nueva iniciativa editorial diseñada para dar visibilidad a chefs, hoteleros y productores de vino que impulsan proyectos innovadores y transformadores dentro de sus sectores.

Con este proyecto, la reconocida guía amplía su alcance más allá de la gastronomía, incorporando también los ámbitos de la hospitalidad y el vino, en línea con su crecimiento internacional y su presencia en más de 60 destinos alrededor del mundo.

Mindful Voices surge como una plataforma destinada a compartir historias, prácticas y propuestas que están redefiniendo la forma en que se desarrollan estas industrias. A través de perfiles, reportajes y contenidos especializados, la iniciativa buscará destacar a personas que promueven nuevas maneras de entender la sostenibilidad, la innovación y la experiencia de los consumidores.

Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN, señaló que la nueva plataforma responde a las experiencias y hallazgos de los equipos de inspección de la guía, quienes han identificado proyectos y liderazgos que están transformando sus respectivos sectores.

La iniciativa tendrá presencia en los distintos canales de la Guía MICHELIN, incluyendo su sitio web, aplicación móvil, redes sociales, publicaciones impresas y eventos internacionales. Además, contará con una sección específica denominada “Mindful Voices”, disponible tanto en la plataforma digital como en la aplicación oficial.

Como parte de esta evolución editorial, la Guía MICHELIN informó que la Estrella Verde MICHELIN, reconocimiento enfocado exclusivamente en la gastronomía sostenible, será retirada de manera gradual para dar paso a este nuevo enfoque más amplio e integrador.

La presentación oficial de Mindful Voices se realizó el 1 de junio de 2026 durante la ceremonia de la Guía MICHELIN de los Países Nórdicos, celebrada en Copenhague, Dinamarca. Su implementación continuará progresivamente en Europa y posteriormente en otros mercados internacionales a lo largo del año.

En una primera etapa, la plataforma estará centrada en el ámbito gastronómico y posteriormente incorporará contenidos relacionados con la hospitalidad y el sector vitivinícola.