Accor fortalece su estrategia de sostenibilidad en América

La sostenibilidad continúa ganando espacio dentro de la industria hotelera como un elemento estratégico para la operación y el desarrollo de largo plazo. En este contexto, Accor informó los avances de su estrategia ambiental en América, así como el lanzamiento de Hosting Change, su programa global de sostenibilidad para el periodo 2026-2030.

La iniciativa busca integrar criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG) en la operación de los hoteles, con acciones enfocadas en la reducción de emisiones, el uso eficiente de recursos, la experiencia de los huéspedes y la colaboración con proveedores y comunidades.

Cuatro ejes para una hospitalidad más sostenible

La estrategia global de Accor se estructura en cuatro pilares: la reducción de impactos ambientales en las operaciones hoteleras, el fortalecimiento del desarrollo y bienestar de los colaboradores, la mejora de la experiencia de los huéspedes mediante servicios más inclusivos y sostenibles, y el impulso de prácticas responsables a lo largo de su cadena de valor.

La compañía señaló que estas acciones buscan preparar a los hoteles para responder a los desafíos ambientales y sociales que enfrenta el sector turístico en los próximos años.

Monitoreo ambiental en la operación hotelera

Actualmente, el 90% de los hoteles de Accor en América utiliza herramientas para medir y monitorear indicadores ambientales relacionados con el consumo de agua, energía y huella ambiental de las operaciones.

Además, 150 hoteles de la región cuentan con certificaciones reconocidas internacionalmente, entre ellas Green Key, Hoteles Más Verdes y Sello S, que avalan prácticas de gestión ambiental y sostenibilidad.

Reducción de emisiones y eficiencia energética

Entre los resultados reportados por la compañía destaca una reducción superior a 5 mil toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂e) durante 2025 en los hoteles administrados por Accor en América, en comparación con el año anterior.

Este avance se atribuye a medidas enfocadas en eficiencia energética, modernización de equipos y optimización de procesos operativos para disminuir el consumo de recursos y las emisiones asociadas.

Como parte de estas acciones, la empresa también desarrolló Accor Carbon Tracker, una herramienta que permite a clientes corporativos y organizadores de eventos estimar la huella de carbono generada durante sus estancias o actividades realizadas en hoteles de la cadena.

Menos plásticos y menor consumo de agua

La gestión de recursos naturales continúa siendo uno de los principales objetivos de la compañía. Actualmente, el 84% de los hoteles de Accor en la región ha eliminado cerca de 77 artículos de plástico de un solo uso.

En materia hídrica, la empresa reportó una reducción de 6.8% en el consumo de agua por habitación ocupada durante 2025, superando la meta inicial de 4% establecida para la región y registrando el mejor desempeño dentro de las operaciones globales del grupo.

Alimentación sostenible gana protagonismo

La estrategia de sostenibilidad también incluye cambios en la oferta gastronómica de los hoteles. A través de su Política de Buena Alimentación, Accor busca reducir el desperdicio de alimentos y promover opciones más saludables y con menor impacto ambiental.

Actualmente, más de 2,300 hoteles del grupo en el mundo monitorean el desperdicio alimentario. En América, cerca de la mitad de las propiedades ya realiza este seguimiento de forma estructurada.

Asimismo, el 72% de los hoteles de la región ofrece alternativas alineadas con una alimentación más saludable, mientras que la meta global establece que para 2030 el 35% de los platillos servidos en los restaurantes de la cadena estén elaborados principalmente con ingredientes de origen vegetal.

Sostenibilidad como parte de la operación hotelera

Con estas acciones, Accor busca integrar la sostenibilidad como parte de la operación cotidiana de sus hoteles, impulsando medidas relacionadas con eficiencia energética, reducción de residuos, consumo responsable de recursos y fortalecimiento de cadenas de suministro más sostenibles.

La compañía considera que estos esfuerzos serán determinantes para responder a las nuevas expectativas de viajeros, inversionistas y comunidades en torno a una industria turística con menor impacto ambiental.