Decepciona a restauranteros restricciones de semáforo amarillo

Piden ampliar horario y número de comensales

Rosalba Amezcua

A pesar de que la Ciudad de México paso a semáforo amarillo, las restricciones en los restaurantes se mantienen, denunciaron la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y la Asociación de Directores de Cadenas Restauranteras (DICARES), quienes calificaron como “injustificado y decepcionante mantener las mismas restricciones a este sector que se aplicaron durante el semáforo naranja..

“Resulta decepcionante que, en la conferencia de este viernes, encabezada por la jefa de Gobierno, se anunció la reactivación de varios sectores, y no se haya aprobado ninguna de las medidas que la industria ha solicitado y reiterado en las últimas mesas de negociación”, señalaron.

Mencionaron que en los encuentros entre las autoridades y la industria, se ha pedido una ampliación de horarios de servicio en interiores y exteriores, extendiéndolos a las 12 am, ya que el 45% de los restaurantes tienen como horario principal las cenas. También, se ha solicitado ampliar el número de comensales por mesa a ocho personas, tomando en cuenta la composición de las familias mexicanas y ampliar el aforo porque hay restaurantes que no tienen terraza.

“La industria esperaba que este fin de semana hubiera un cambio en las restricciones para que los capitalinos tuvieran una opción segura de celebrar el Día de las Madres, en lugar de quedarse en sus casas donde generalmente no se respetan las medidas de seguridad y hay un mayor número de personas”, indicaron.

En ese sentido, subrayan que las cifras a la baja de contagios y hospitalizados muestran que los restaurantes son parte de la solución para reactivar la economía de la capital y no los causantes del problema. Sin embargo, han pasado varias semanas en que la industria ha solicitado estas medidas sin tener ninguna respuesta.

Agregaron que si bien la industria reconoce los esfuerzos que se han hecho para implementar el programa Ciudad al Aire Libre, aún sigue habiendo restaurantes que no pueden abrir porque no tienen terrazas ni lugares exteriores.

“La industria ha tenido que sobrevivir sola, sin apoyos económicos y mientras en todo el país se han ido flexibilizando las restricciones con excelentes resultados, la Ciudad se mantiene rezagada. Si bien entendemos que la composición y complejidad es distinta, no se justifica seguir restringiendo a la industria como si estuviéramos en semáforo naranja”, concluyeron.