Experiencia única en CDMX: El Taller de Katz – Rooftop

El Taller de Katz – Rooftop inaugura un espacio exclusivo en la cima de una casona intervenida por el arquitecto Kalach, ofreciendo un laboratorio íntimo y experimental que transforma la experiencia de la coctelería en la Ciudad de México.

Este nuevo proyecto expande el concepto original del bar Katz (@katz.mx), elevando su propuesta con un laboratorio creativo de coctelería en el último nivel del edificio, donde cada visita se convierte en un viaje multisensorial.

Omakase de coctelería de autor

La experiencia principal es un omakase de coctelería, diseñado por Mica Rousseau y llevado a la barra por Luis Comisso, dos talentos premiados internacionalmente. La propuesta va desde kombuchas artesanales hasta destilados con notas inesperadas como cereal Trix, así como reinterpretaciones de clásicos mexicanos con mezcal y otros destilados nacionales.

El menú maridaje es obra del Chef David Hernández Aguilar, especialista en cocina francesa y mexicana con más de 30 años de trayectoria. Su propuesta combina elegancia, tradición e innovación, respetando los ingredientes frescos y resaltando la autenticidad de cada sabor.

La experiencia completa puede reservarse con anticipación y tiene un costo aproximado de $1,490 MXN por persona, incluyendo recorrido de coctelería y cena maridaje.

Un espacio íntimo y único

El rooftop está diseñado con maderas cálidas y cuenta con una mesa larga para 12 personas, ideal para celebraciones especiales. El espacio promueve la convivencia, la creatividad y la exploración de sabores, convirtiendo cada visita en un recuerdo memorable donde la coctelería se vuelve arte y la gastronomía, experiencia.

Sobre Katz

Katz se ha consolidado como referente en la coctelería contemporánea en México. Con El Taller de Katz – Rooftop, eleva su propuesta, ofreciendo un espacio donde experimentación, creatividad y arte del buen beber se unen en perfecta armonía.

Dirección: Álvaro Obregón 124, Colonia Roma, CDMX
Instagram: @katz.mx