Se dispara el costo de tamales 25% para el día de la Candelaria

Tamaliza para 10 personas implica al menos 3 docenas de tamales de 120 pesos la docena

Derivado de la imparable inflación y una economía que ha caído en recesión, los precios de los tamales para la celebración del Día de la Candelaria, este 2 de febrero, se encarecerán de entre 20 y 25% con respecto al año pasado por lo que las familias mexicanas tendrán que desembolsar para esta fecha, hasta 570 pesos, aseguró la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).

Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Asociación, dijo que la tamaliza, enfrentará este 2022 un desaliento para quienes en la rosca de reyes les tocó el niño Jesús, pues será un calvario económico cumplir con el compromiso de esta tradición.

“La tamaliza de la Candelaria para 10 personas implica al menos 3 docenas de tamales chicos de hoja de maíz cuyo precio actual es de $120 pesos la docena y si se opta por 20 tamales grandes en hoja de maíz de mole, verde o rajas; su precio hoy es de 18 pesos cada uno, resultando un gasto en unos u otros de estos tamales de 360 pesos; a esto hay que sumar el costo de 3 litros de atole de 70 pesos por litro. Por lo que, una familia podría gastar hasta 570 pesos para la celebración de la Candelaria. El año pasado, este consumo fue de 450 pesos, teniendo un incremento por recesión de 120 pesos”, indicó.

Precisó que el grave reto para los mexicanos continuar con sus vidas y tradiciones en medio de la recesión que se vive, producto de la pandemia, el Covid ha orillado a nuestra economía a ligar 2 trimestres consecutivos en números rojos, hundiéndola en una virtual recesión técnica (INEGI reporta 0.1% del PIB en el último trimestre del 2021).

Además de que Ómicron y su cuarta ola ha desatado una escalada inflacionaria no prevista, elevando los precios de los productos, acentuándose en los alimentos y servicios, inflación sin precedente en las últimas 2 décadas.

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“Estamos lejos de alcanzar el desarrollo prometido que en algunos momentos se aventuró a pronosticar un crecimiento de hasta un 6% del PIB; lo cierto, es que el avance de nuestra economía en la última década ha sido mediocre, no se ha podido rebasar el 2% del PIB.

«Distintas agencias calificadoras y organismos internacionales han recortado las expectativas de crecimiento de nuestro país para este 2022, reduciéndolo a 1.9% del PIB. Al arranque de este año, en enero, lo que esto indica es que estamos atrapados en el estancamiento y no logramos crecer ni desarrollarnos, situación que se traduce en más pobreza y sufrimiento para la población”, señaló.

A decir de Rivera, para abril o para mayo, probablemente la pandemia cederá, sin embargo, sus secuelas se convertirán en verdaderos tatuajes que han marcado nuestro tejido social: 6 millones de nuevos pobres; 5 millones de estudiantes abandonaron y desertaron de la escuela; 33 millones trabajan en la informalidad; un millón de empleos formales perdidos y negocios cerrados; 700 mil muertes por Covid, convirtiéndonos en uno de los países con mayor índice de mortalidad en esta pandemia; 4 millones de contagios y contando. “Estos son los resultados de esta tragedia nacional, los descalabros, verdaderos chichones que nos ha infringido el covid-19”.

El presidente de la ANPEC, detalló que el marco de esta fotografía dantesca es que nos hemos hundido en una recesión económica.

“Este es el balance de lo que nos ha tocado vivir en estos últimos 3 años, vaya que la vida da sorpresas, aún y con todo, seguiremos haciendo nuestro mejor esfuerzo por salir de este hoyo negro. Por lo pronto, celebremos la Candelaria aún y que nos alcance para uno o dos tamales; son muchas más las ganas que los mexicanos tenemos por vivir”, concluyó.