Tecnología y alimentación: lo mejor del primer Bimbo Ventures Day

Grupo Bimbo llevó a cabo el primer Bimbo Ventures Day, un encuentro que reunió a startups, inversionistas y líderes del ecosistema emprendedor para analizar las tecnologías y tendencias que están transformando el futuro de los alimentos.

El evento se realizó en las oficinas centrales de la compañía en Ciudad de México y forma parte del trabajo que impulsa Bimbo Ventures, el área mediante la cual la panificadora colabora e invierte en emprendimientos de alto potencial. Su objetivo es identificar soluciones innovadoras para desarrollar recetas más naturales, procesos más eficientes y alternativas más sostenibles para la industria.

Pablo Sánchez Servitje, director de Bimbo Ventures, destacó que desde sus hubs en México, Estados Unidos y Europa buscan vincularse con startups que están redefiniendo productos, ingredientes, procesos, tecnologías y modelos de negocio.
“Hasta hoy hemos evaluado más de 2 mil startups, recibido más de 1,100 aplicaciones en nuestros programas de innovación e invertido en decenas de emprendimientos”, señaló.

El Bimbo Ventures Day también incluyó conversaciones con especialistas sobre las tendencias del nuevo consumidor, las tecnologías emergentes que marcarán el futuro de los alimentos y el papel de la inteligencia artificial en la transformación de la cadena de valor. El programa integró además espacios de networking para fortalecer la comunidad emprendedora.

A través de Bimbo Ventures, la compañía ha colaborado con startups como Oobli, enfocada en proteínas dulces de nueva generación; Dexterity, especializada en robótica avanzada; Soskende, creadora de snacks nutritivos basados en granos y vegetales; y Nixtla, enfocada en modelos de inteligencia artificial para procesos. Estas alianzas representan un puente entre el espíritu emprendedor y la escala global de Grupo Bimbo, generando impacto económico, social y ambiental.

Con el Bimbo Ventures Day, Grupo Bimbo reafirma su compromiso de impulsar el ecosistema emprendedor e integrar innovaciones que transformen positivamente la forma en que se producen y disfrutan los alimentos.